설탕은 항상 당신에게 나쁜가요? ?
설탕과 무설탕에 대해 이야기합시다.
세상에는 많고 많은 음식이 있습니다, 아이들이 아래에서 그리워하는 것은 외계인의 미뢰까지 공격하는 달콤한 음식입니다.. 솜사탕, 퍼프 페이스트리 크림 빵, 사탕, 초콜릿, 츄러스, 와플, 팬케이크, 마카롱, 콜라, 요거트, 젤리… 생각만 해도 입에 넣고 싶어지는 달콤한 음식의 공통점은 다음과 같습니다. ‘설탕‘듬뿍 들어있다고. 하지만 최근 슈퍼마켓, 편의점 등에서 ‘과자 먹기‘은설탕이 든 몸‘고정관념을 깨는 음식이 속속 출시된다., 설탕을 곁들인 식사처럼 혀를 감싸는 달콤함은 그대로, 이 음식에는 설탕이 들어 있지 않습니다. ‘무설탕‘제품.
그렇다면 설탕 제품과 무설탕 제품의 차이점은 무엇입니까??
하나. 무설탕 열풍의 이유
최근 마트나 대형마트 음료코너를 둘러본 어린아이라면‘제로 설탕‘ 삶 ‘무설탕‘ 다양한 음료가 눈에 띄게 변한 것을 볼 수 있습니다.. 과거 2이달에는 이런 종류의 제품 ‘밀키의 제로‘출시 하루 만에 매진됐다.. 무설탕 제품을 선호하는 소비자가 늘어난 이유는 간단하다. ‘건강‘ 간략하게 말씀드리기는 부끄럽지만 자세히 살펴보았습니다..
첫 번째 이유는 코로나 19사회적 거리두기가 시행되면서, 집에서 살기
‘무게‘살이 빨리 찌신 분들이 많다는 걸. 음식은 종종 배달되지 않고 얼굴을 맞대고 먹습니다., 실내에만 있다 보니 몸을 움직일 일이 없어 어쩔 수 없이 무게가 늘어난다.. 이 때문에 설탕 섭취의 부담을 줄이고 단맛을 즐길 수 있는 무설탕 제품이 체중 조절이 필요한 이들에게 막 눈에 들어왔다..
두 번째 이유는 놀랍게도 무설탕 제품입니다. ‘맛이 좋다‘그게 좋은가요. 무설탕 음료에 대한 고객 리뷰를 보면 건강 때문에 무설탕 음료를 선택했습니다., 기존 드링크의 달달한 맛을 남기지 않는 깔끔한 맛이 좋아서 계속 찾아서 마시고 있다는 후기가 많다.. 그러나 무설탕 제품의 대체 감미료는 칼로리가 낮고 설탕이 결코 적지 않기 때문에 건강에 해로울 수 있습니다..
입에는 달지만 몸에는 무해한 제품은 없다., 주의해서 드세요.
2. 달콤한 음식에 집착 ‘설탕세‘있다고 말하다?
지금부터 100일 년 전 1922년년도, 노르웨이는 세계 최초의 초콜릿입니다., 사탕과 같은 설탕 제품 ‘설탕세‘인상적으로 시작했어야 했다. 당시 이 제품들은 부유한 귀족들을 위한 것이었습니다., 부자들만 즐길 수 있으니까, 그들에게 더 많은 세금을 부과하기 위해서였습니다.. 하지만 2016년세계보건기구(WHO)가 2008년 가당 음료에 설탕세를 도입할 것을 권고했을 때 프랑스는 지금까지도 그렇게 하고 있다., 영국,멕시코 등 4510개국은 비만율, 사람들의 건강 및 질병 예방을 목표로 하는 설탕세 정책을 가지고 있습니다.. 설탕세의 창시국 노르웨이 2018년년도 하나월별 설탕세 2017년년에 비해 83%화끈하게 만들었어요. 그 결과 많은 노르웨이인들이 불만을 표명했습니다., 설탕 제품을 사기 위해 쇼핑을 위해 국경을 넘어 스웨덴으로 운전하는 사람들도 있다고 합니다..
그래도 노르웨이 정부의 과감한 설탕세 정책은 꽤 효과가 있었다.. 2018년연간 전국 평균 설탕 섭취량 101년 전보다 27%낮은 24kg나타났다. 최근 태국에서, 필리핀 등 아시아 국가에서도 설탕세 정책을 시행하고 있다..
삼. 단 음식 먹기, 짠 음식이 날 갈망하게 만드는 이유를 알고 싶다.
짭짤한 감자튀김을 곁들인 달콤한 떡볶이, 짭짤한 치킨에는 달콤한 콜라를 곁들이는 것이 국가의 규칙입니다.. Sweet Salty Sweet Salty는 요리법에서 가장 강한 조합을 가지고 있으며 요즘 트렌드입니다.. 그렇게 달달한 걸 먹고 나면, 짠 끌기, 짠 것을 먹으면 단맛이 땡긴다는 과학적인 설명도 있다.. 우리 혈액의 나트륨, 칼륨, 다음과 같은 여러 물질이 포함되어 있습니다. B. 특정 비율의 포도당., 단 음식을 먹고 설탕을 너무 많이 섭취하면, 나트륨은 또한 우리의 뇌가 비율을 조정하기 위해 짠맛에 이끌린다는 신호를 신체에 보냅니다.. 이렇게 달콤한 짠 달콤한 짠의 끝없는 반복이 시작됩니다..
문제는 단맛, 짠 모든 것 ‘도파민‘신경 전달 물질이 방출되어 흥분되는 느낌을 뇌에 전달합니다., 단맛과 짠맛을 번갈아 가며 먹으면 두 가지 자극이 중화되어 평소보다 더 먹기 쉬워진다.. 또한 뇌는 먹고 난 후의 행복을 기억하기 때문에, 중독은 우리 몸이 단맛과 짠맛으로 구성된 식단을 갈망할 때 발생합니다..
이것은 설탕과 나트륨 섭취를 증가시켜 비만과 같은 질병으로 이어질 수 있습니다., 조심하세요. 달고 짜고 짠 음식의 조합은 진리!그동안 망설임 없이 고개를 끄덕일 때, 앞으로 매 끼니를 적당히 즐기는 자제력을 잊지 말아야겠습니다..