아무리 좋은 식단과 매일의 운동이라도 우리 몸에 아주 나쁜 음식을 먹으면 아무 소용이 없습니다. 하나만 먹어도 몸의 염증 수치를 높이고 혈관에 영향을 줄 수 있는 나쁜 음식을 소개합니다. 유해한 음식은 생각보다 쉽게 우리의 일상에 들어올 수 있기 때문에 마음챙김과 좋은 영양제를 섭취하는 것보다 해로운 음식을 피하는 것이 더 중요합니다.
가공육 피하기
베이컨, 햄, 소시지와 같은 가공육은 간에 매우 나쁜 영향을 미칩니다. 그것은 간을 파괴하고 또한 우리 몸의 혈관을 손상시킵니다. 가공육에는 간에 스트레스를 줄 수 있는 많은 첨가물이 포함되어 있습니다. 그것은 나트륨, 부패 지방 및 포화 지방이 높습니다. 일반 고기보다 3~4배 많은 나트륨을 함유하고 있습니다. 베이컨 한 조각에는 약 400ml의 나트륨이 들어 있습니다. 성인의 1일 나트륨 섭취량이 2000ml인 것을 감안하면 매우 많은 양을 함유하고 있다. 지방 자체도 나쁘지는 않지만 산화된 지방도 많이 포함되어 있어 문제가 됩니다. 체내에 섭취되면 우리 몸의 혈관에 직접적으로 염증을 일으킵니다. 고혈압, 심혈관 질환 또는 신장 문제가 있는 사람은 절대로 섭취해서는 안 되며 건강한 사람도 장기적으로 혈관과 신장에 부정적인 영향을 미칩니다. 2015년 WHO는 가공육을 주요 발암물질로 분류했습니다. 가공육을 가공하는 과정에서 다양한 합성 착색료 및 향료 첨가물이 첨가되는데 이들은 돌연변이 유발성 및 발암성 물질입니다. 결정적으로 흡연은 많은 방향족 탄화수소를 생성하며 위암과 직장암을 유발한다는 명확한 증거가 있으며 주요 발암 물질로 지정되었습니다. 1급 발암물질은 담배, 술과 같은 수준으로 볼 수 있다. 베이컨, 햄, 소시지는 생각보다 적은 양으로도 발암물질이 될 수 있으니 무조건 베이컨, 햄, 소시지를 드시면 안됩니다.
악마의 유혹, 소다
탄산화는 인산, 방부제, 카페인 및 기타 첨가제를 포함하는 과당 설탕 조각입니다. 대표적인 탄산음료인 콜라는 250ml 캔당 약 30g의 설탕이 들어있는 악마의 음료입니다. 설탕의 1일 권장량은 50g~100g 미만으로 콜라 한 캔이면 하루 섭취량을 거의 채운다. 설탕을 많이 먹으면 인슐린 저항성, 체중, 만성염증, 혈관질환, 심혈관질환, 당뇨, 고지혈증, 당화산물로 인한 혈압상승 등의 원인이 된다. 특히 어린 아이들에게 좋지 않은 것은 탄산을 섭취하면 비만율이 높아지고 탄산에 포함된 인산이 칼슘, 마그네슘 등의 미네랄을 배출해 골다공증 유병률을 크게 높인다는 점이다. 성장기 어린이에게는 유독합니다. 미국과 일부 국가에서는 초등학생에게 판매를 중단합니다. 뼈 건강이나 혈관에 치명적이며 심혈관 질환, 특히 뇌졸중의 유병률을 최대 80%까지 증가시킨다는 데이터도 있다. 탄산은 당뇨병과 더불어 혈관과 만성염증을 일으키는 대표적인 식품이기 때문에 전 연령층에서 절대 금주가 권장된다.
이제 참치를 줄입니다. 수은 중독!
참치는 불포화지방산과 단백질 함량이 높아 좋은 영양 공급원이지만 최근 수은 문제가 대두되면서 참치에 대한 인식이 바뀌고 있다. 참치는 수은, 특히 메틸수은과 같은 독성이 강한 수은이 풍부합니다. 그래서 참치를 자주 먹으면 수은중독에 걸릴 확률이 높아지며, 식품의약품안전처에서도 임산부는 일주일에 1회 냉동 참치 100g 이하, 통조림 참치 400g 이하를 섭취할 것을 권고하고 있다. 요즘 참치의 유해성이 강조되고 있는 상황에서 미국 캘리포니아 대학은 참치를 먹은 학생들의 머리카락에 얼마나 많은 수은이 축적됐는지 테스트한 결과 일주일에 3번 이상 참치를 먹은 학생들이 참치를 먹는 것으로 나타났다. , 수은은 건강에 해로운 유해한 수준의 수은을 함유하고 있습니다. 과도한 수은 축적은 통증이나 신경염을 유발하고 생식기와 뇌에 영향을 줄 수 있습니다. 만성 염증이나 만성 질환 및 면역 체계 장애를 유발합니다. 따라서 참치를 좋아한다면 일주일에 한 번만 먹고 수은이 축적될 수 있으므로 가능하면 피하는 것이 좋습니다.
감자튀김은 피하세요
프라이드 치킨을 생각할 때 한국식 프라이드 치킨, 감자 튀김, 스낵바를 생각합니다. 특히 감자튀김은 튀기는 과정에서 기름이 산화되어 심혈관 질환의 주원인인 트랜스지방이 생성된다. 그리고 만성 염증을 일으키는 것은 탄수화물과 지방입니다. 나쁜 기름과 탄수화물은 이런 식으로 몸에 들어가기 때문에 당뇨병과 심혈관 질환을 유발합니다. 또한 기름을 고온에서 튀기면 방향족 탄화수소 등 발암물질이 생성된다는 자료도 있다. 프렌치프라이에는 혈관에 나쁜 탄수화물, 기름, 발암물질이 가득합니다. 프렌치 프라이는 피하기 어렵다. 다른 튀긴 음식을 제한하고 감자튀김은 피하는 것이 좋습니다.
우리는 생각보다 일상에서 자주 접하는 음식들이 많습니다. 절대 피할 수 없다면 지금부터 줄이는 것이 좋으며, 잘 먹고 규칙적으로 운동을 하더라도 건강에 해로운 음식에 과하게 탐닉하는 것은 의미가 없습니다. 두 번 먹을 거는 한 번만 먹도록 조심하세요.